¿Qué es Flair?

Lo más razonable, en primer termino, es definir esta palabra: con mis más de 15 años de experiencia, he escuchado diferentes versiones que, definitivamente, no llevan al camino correcto; “malabares con botella”, “jugar con botellas”, unión de las palabras fly y air (volar y aire), etc.

Les quiero contar de un viaje que realicé a Uruguay hace algunos años donde, en un seminario de flair dictado por mi amigo Oscar Pérez (actual 5to flairbartender del mundo FBA), se explicó claramente lo que conlleva esta palabra.

“Flair” corresponde a una acción, una “acción de impresionar”. Una persona que posee flair es aquella que llama la atención ya sea por su forma de vestir, por su forma de hablar o “de cómo trabaja detrás de un bar” y es ahí donde los quiero llevar, amigos.

Un FlairBartender profesional tiene la misión de desarrollar mixología en todas sus áreas con estilo a través de diferentes movimientos que luego se transforman en coreografías o rutinas.

Para realizarlas usaremos toda la indumentaria utilizada para desarrollar el cocktail como por ejemplo: botellas (destilados, licores, etc.), cocteleras, posavasos, servilletas, bombillas, etc… buscando como única finalidad la de “impresionar y fidelizar” a nuestros clientes, para que estos vuelvan, porque es claro que el Flairbartending se utiliza como un verdadero argumento de venta cuando es bien empleado.